@darkanael Es curioso, que estos panes (que se consideran el summum de la tradición en diversos lugares) están hechos a base de maíz, traído como sabes de América. Aquí también tenemos; pero nadie repara en que las coquetas y los talos son primos hermanos. ;-) https://blogs.deia.eus/guretxoko/2010/12/21/receta-santo-tomas-talos-con-chorizo/